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在过去的几年中，美国卫生部建议每天至少吃五份水果和蔬菜。但是，只有七分之一的人达到了这个标准。实际上，三分之一的美国成年人每天只吃两份水果和蔬菜，而选择加工零食的可能性要高达四倍。在任何一天，大约一半的人口根本不吃水果。

完美食用蔬果的理由

使用各色蔬果有许多益处。水果和蔬菜几乎不含脂肪、低盐分、是纤维的极佳来源。一些水果和蔬菜（例如胡萝卜和哈密瓜）提供维生素A，可保持眼睛健康和免疫力。其他水果和蔬菜，例如香蕉和菠菜，都含有钾，这是神经和肌肉正常运作所必需的。西兰花和芦笋等绿色蔬菜可提供B族维生素，这是将食物转化为能量所必需的。但是，所有水果和蔬菜都含有植物营养素，这是植物的健康成分。科学研究显示，植物营养素可以帮助保护七个关键器官，包括眼睛、心脏、肝脏和皮肤、它们也可作为抗氧化剂。

抗氧化保护

当前的研究已经测量了各种食品的总抗氧化能力，其中以水果和蔬菜为首位。抗氧化剂保护我们的身体免受自由基的伤害，这些自由基可能会损坏细胞膜。抗氧化剂还可以增强我们的免疫力，帮助我们的肌肉更强壮，并支持骨骼和皮肤健康。由于建议的每日食用富含抗氧化剂的水果和蔬菜总是不实际，因此请尝试使用适当的产品来补充饮食。

因此，要养成每天吃大量农产品的习惯。这是您可以为身体做出的最大贡献。

Dr. Gratton也担任Herbalife Nutrition医疗事务副总裁。

*这些声明未经美国食品药物管理局的评估。本产品不可作为诊断、治疗、治愈或预防任何疾病之用途。